酱肘子如何做
酱肘子如何做
食材
肘子 500克香葱 500克姜 500克香叶 500克桂皮 500克花椒 500克大料 500克腐乳 500克
方法/步骤
1
酱肘子一般选用猪前肘。肘子上面的毛要刮干净，然后用一把细长的水果刀在肘子里插上几刀，这样煮的时候就更入味了。
2
肘子冷水下锅焯水。
3
准备好部分香料。
4
准备好调料。
5
将所有的调料都倒入锅里，烧开后放入肘子，大火30分钟，加入3勺盐，小火2小时。
6
、
另起一锅，用煮肘子的汤一小碗，烧开，加入一勺糖，半勺盐、少许淀粉水烧开。
7
西兰花煮熟。在煮西兰花的时候可以再水里加入一勺盐，一勺香油，这样煮出来的青菜口感更好，可以直接吃。
8
然后将烧好的酱汁浇在肘子上，颜色十分靓丽，口感也更好。酱好的肘子放在汤汁里过夜会更入味哦！
本文来自网络，不代表日常知识网立场，如若转载，请注明出处：https://www.richangzhishi.com/r1993.html
相关推荐
-
家常酸菜肉丝面的做法
老公是北方人，喜欢面食。所以我就学着在家做一些简单的。酸菜肉丝面就是老公比较喜欢的一个，真的很酸爽哦。 食材 猪肉 100g酸菜 100g火腿肠 50g面 适量姜 一块蒜 3瓣花椒…
-
生菜的经典做法：蚝油生菜
记得刚到帝都的时候，和大嘴刘一起外出，中午总得吃饭吧，到各个饭店点的一个菜就是蚝油生菜，现在看来，对顾客来说，这个菜在饭店看上去是个很便宜的菜。对于饭店来说，可能利润会是还可以的一…
-
杏鲍菇炒尖椒怎么做
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。杏鲍菇提取物杏鲍菇多糖可以提高人体免疫功能，具有抗病毒、抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 食材 杏鲍菇 …
-
胡萝卜西柚汁
胡萝卜西柚汁 食材 胡萝卜 150g西柚 200g饮用水 300ml蜂蜜 少许 方法/步骤 1 胡萝卜洗净后切成小块备用。 2 西柚剥皮后切成小块备用。 3 榨汁机内放入西柚和胡萝…
-
怎么做酸酸甜甜番茄鱼？
番茄含有大量的维生素C，据说孕妇吃了可以减少妊娠纹。酸酸的也很开胃，龙利鱼（巴沙鱼）没有骨头，所以这道菜也非常适合小朋友吃。 食材 西红柿 30克鸡蛋 2个龙利鱼（巴沙鱼） 500…
-
炒卷心菜的做法
卷心菜营养丰富，口感脆脆的，我喜欢用干煸的方法做出来的卷心菜的味道更干香，更好吃，特别下饭哟。 食材 卷心菜 适量猪里脊肉 适量红辣椒 适量花椒 适量醋 适量白糖 适量蚝油 适量菜…
-
咸蛋肉饼的做法
简单快手又下饭，老爸的最爱。 食材 咸蛋 1个 肉末 250克生抽 2勺淀粉 1勺 水 适量 方法/步骤 1 咸蛋洗净外壳，把蛋黄与蛋清分离。 2 肉末、蛋清、生抽、淀粉与少许水混…
-
澳大利亚鲍鱼如何做
鲍鱼是海产贝类，自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟的。 鲍鱼烹饪方法可以：红烧鲍鱼、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼、蚝汁鲍鱼、鲍鱼捞饭、鲍鱼粥等等做法…
-
黄金鲍螺肉的做法
黄金鲍螺肉的做法 食材 鲍鱼肉 适量柠檬 适量生抽 适量香醋 适量香油 适量盐 适量 方法/步骤 1 主料：鲍螺肉200克副料：柠檬、香菜、大葱、青红美人椒调料：生抽、盐、鱼露、香…
-
黄金鲍螺肉做法
黄金鲍螺肉质鲜美，吃起来让人回味无穷，相信很多人还是很想自己下厨做下这道菜的，下面，小编就来聊聊黄金鲍螺肉做法！ 食材 螺 300g葱花 80g鸡精 适量酱油 适量姜 3片 方法/…